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January 31 2022

香蕉产值不容低估

香蕉产值不容低估 - 农牧世界

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香蕉产值不容低估

大马风调雨顺的气候理应 适宜香蕉业的发展,但基 于耕者无其地,且政府外 劳政策的诸多阻挠,加上 香蕉病害问题频繁侵袭, 大大影响国内近来香蕉的 生产,促使以Berangan为 首的本土品种香蕉明显起 价,且国内香蕉市场尽见 进口货。

马来西亚国土位于赤道边缘,风调雨顺的气候,加上土壤条件相 对良好,因此适宜香蕉乃致其他水果的种植生产。

国内香蕉尽见进口货   

以香蕉而言,大马理应成为主要出口国才是,但Cavendish在内需 方面,我国仍然大量仰赖进口,当中除了向环球主要Cavendish生产国 菲律宾输入之外,尚且向越南、印尼甚至印度寻求供应,有鉴于此, 国内香蕉市场尽见进口货。  

或许出于园主大部分引用吸芽种植,加上病害猖獗以及园间管理照顾不力等等问题,造成受病害感染程度严重,导致面对大大歉收的局面。

 

当然,自Cavendish品种引介到马来西亚开始种植之后,相关情况 已略有改变,但基于耕者无其地,且政府外劳政策的诸多阻挠,加上 香蕉病害问题频繁侵袭,大大导致国内近来香蕉生产深受影响。  

幸好Cavendish蕉以组培苗作为种植材料,显然可大大减低植 株受叶斑病与镰刀霉菌的感染,但相对而言,国内本地品种香蕉如 Berangan、金蕉、打里蕉、Nipah蕉,甚至其他土种蕉或许出于园主大 部分引用吸芽种植,加上病害猖獗以及园间管理照顾不力等等问题, 造成受病害感染程度严重,情况最终导致面对大大歉收局面的出现, 从而促使以Berangan为首的本土品种香蕉在鲜销市场上明显起价。

国内组培苗业者在求过于供情况下赶着育苗,但预料最快要到5、6月才会有货源供应。

 

影响香蕉下游业发展   

这个情况一方面造成本土品种香蕉原料严重短缺,最终直接影响 到国内香蕉脆片加工厂的生产,而本来主要用作鲜销的Berangan在其他土种香蕉短缺下,也被迫得暂时作为 替代原料,以应付加工厂的订单需求。  

另一方面,香蕉植人目睹香蕉因为 歉收而好价,于是开始打算采购相对抗 病的组培苗作为种植材料,结果促使国 内组培苗业者在求过于供情况下赶着育 苗并且预料要到今年4、5、6月才会 有货源供应。  

国内鲜销香蕉与香蕉原料短缺现象当然引起大规模Cavendish 种植公司与食品加工厂的注意,他们已经考虑可否引用Cavendish 香蕉作为加工制造食品的原料?  

事实上,柔佛州果农公司会总务谭智明透露,国内已有食品 厂家试用Cavendish香蕉作为加工原料且已证实它加工产出的食品 达到可口美味效果。 

Fama敲定在沙巴投资加工厂   

谭氏也是Simple Farm Sdn Bhd董事,而该公司不但大规模投 资种植Cavendish,同时也繁植培育香蕉组培苗并以育成Berangan 与Cavendish组培苗为主。  

以柔佛为生产基地的Simple Farm Sdn Bhd当前投资种有 800~1,000英亩Cavendish,其中部分产区乃与同业联营。谭氏 期待Cavendish蕉最终除鲜销之外,尚且被开发作为主要食品加工 原料。  

其实农业暨农基工业部辖下的联邦农业销售局(Fama)已敲 定在沙巴投资开设香蕉加工厂,的确沙巴产出不少香蕉并长期供 应到西马地区去。  

香蕉是我国第2或第3大水果,其产值不容低估,假若更广 泛地开发作为加工食品原料,那么它对我国水果业的贡献将会 更大。 ◆

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