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February 22 2022

本地很常见 到伦敦变天价水果 一只菠萝蜜卖160英镑(RM910.74)!

本地很常见 到伦敦变天价水果 一只菠萝蜜卖160英镑(RM910.74)! - 农牧世界

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本地很常见菠萝蜜, 到伦敦变天价水果,  一只菠萝蜜卖160英镑!

最古老的集市博罗市场(Borough Market)水果摊上,一只菠萝蜜标价160 英镑(RM910.74), 这张离奇的价格标签震撼了推特用户社区,许多人戏言凖备飞到伦敦摆摊卖菠萝蜜,一举致富成为「亿万富翁」。

新鲜菠萝蜜在巴西各地的市场价大致在1.10美元一只,在其他热带国家也在大众日常消费价格范畴,有些地方行人可以从路边的树上免费采摘,而巴西有很多地方路边种菠萝蜜树,果子熟透后大部分就掉地上烂掉。


那么,伦敦蔬果市场一只菠萝蜜怎么可以贵得如此离奇?

BBC国际部巴西组记者路易斯·巴鲁柯 (Luis Barrucho)发现有几个原因。

首先,销售地点左右价格,这条原则适用于所有商品,而新鲜蔬果尤其如此。

气温较低的国家,比如英国,不适合商业化种植菠萝蜜之类热带水果。这些国家市场上的菠萝蜜都需要进口,而近年来对这种奇异水果的需求在增加。

然而,菠萝蜜进出口业务很复杂,风险较高。


运输不易

这其中有多种因素,包括容易腐烂,季节性强,体积大。一只菠萝蜜可以重达 40 公斤,源自亚洲,极易腐烂,保质期短。

菠萝蜜季节性很强,体积大,形状不规则,包装和运输都不易。而且,到目前为止还没有单看外表就能判断新鲜与否的科学检测方法。

总部位于荷兰的奇异水果进口商 Torres Tropical BV 的业主法布里齐奥·托雷斯( Fabricio Torres)说:「许多来自亚洲和南美等地区的水果通过客机运往欧洲。航空公司现在正在为货运空间寻找更高附加值的产品。菠萝蜜极易腐烂且属于小众商品,不值得大量进口。 所有这些都推高了最终价格。」

又因为新冠疫情,国际空运运费大幅上涨,他补充说。

市场供求

从供应层面看,许多盛产并出口菠萝蜜的国家,大部分在南亚和东南亚,市场渠道和农产品加工业欠缺,导致浪费巨大。

在市场需求方面,随着素食者增多,发达国家对这种在产地受冷落的水果的需求骤增,因为它被视为是肉类食品的替代物。

英国目前大约有 350 万素食者,且人数在持续增加。

菠萝蜜果肉煮熟后口感类似牛肉和猪肉,和豆腐、素肉、无麸面筋等食物一样备受素食者欢迎。但它成熟很快,适宜用作烹饪的时间很短,熟透的菠萝蜜很甜,只能用作甜品。

根据咨询公司 IndustryARC 的估计,全球菠萝蜜市场在2021-26年期间将以每年3.3%的速度增长,到 2026 年预计市场规模将达到 3.6 亿美元。

2020年,亚太地区占菠萝蜜市场37%、欧洲23%、北美20%、世界其他地区 12%、南美8 %。

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