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January 21 2022

尖孟常年生且价格稳定 文丁农友积极扩种

尖孟常年生且价格稳定 文丁农友积极扩种 - 农牧世界

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尖孟常年生且价格稳定 文丁农友积极扩种

尖孟属尖不叻品种,由尖不叻老树的幼芽嫁接在菠萝蜜树苗上而育成。具常年生、甜度高优势,且深受市场欢迎以致价钱稳定,促使文丁农友张福升积极扩种尖孟。除了自身拥有的尖孟果园,还与他人合作经营数段的园地从幼苗至十数年老树皆有,让张氏可长期供应尖孟满足市场要求。

尖孟(Jim Mang)乃尖不叻与菠萝蜜嫁接混种育成的水果,具有常年生产,甜度高优势,同时价格理想,促使农友张福升逐渐淘汰菠萝蜜而转种尖孟。

张福升种有不少菠萝蜜,但菠萝蜜的价钱相比以往下降许多,同时出于菠萝蜜颗粒大,未来在园间作业上尤其是果实搬运方面将让他吃足苦头,因此他决定淘汰菠萝蜜转种颗粒较小的尖孟。

 

尖不叻芽嫁接菠萝蜜树苗

尖孟属尖不叻品种,选还在打果的尖不叻老树的幼芽嫁接在菠萝蜜树苗上而育成。张氏表示,将菠萝蜜种子栽培出苗后,长至足够健壮即嫁接上尖不叻幼苗,待尖不叻幼苗长大后,就可淘汰作为砧木的菠萝蜜幼株。

因着嫁接成功率不高所致,通常张氏所使用的菠萝蜜苗乃不甜的土种,而不会选用J33这个市场较普遍的品种。至于尖不叻幼苗则取自仍在打果的老树,确保尖孟的产量达到它的理想成绩。


尖孟的幼果如杯子般大小時,約6~7寸,就必須套袋,讓果 實正常生長。

 

一般的尖不叻生产季节与榴梿一样,1年两帮左右,但尖孟就因菠萝蜜的高产基因而能实现全年皆生产。

尖孟另一特点是它继承尖不叻的颗粒小特征,平均每粒重6~7公斤,偶有10公斤以上者。

张氏投入种植业约数年而已,年轻时从事装修行业,但他对未来甚有想法。他表示,今年50多岁的他体力大不如前,对装修行业来说已逐渐显得力不从心,无法与年轻一辈竞争。有鉴于此,他遂转而务农。虽然务农的体力活也不见得轻松,但至少他每日清晨入园务农时可接触大自然,已大大改善身体机能。

尖孟的果肉多,味道尚且香甜,深受市场欢迎以致价钱稳定。

 

3~4年树即可产果

张氏的园地在森美兰文丁,共有5段园,约60英亩。园内除了尖孟,也种有不少菠萝蜜。他表示,菠萝蜜的价钱相比以往下降许多,同时出于菠萝蜜颗粒大,未来在园间作业上尤其是果实搬运方面将对他造成非常吃力的情况,因此这亦促成他决定淘汰菠萝蜜转种颗粒较小的尖孟,方便搬运。

虽说可聘请工人协助,但农业劳力严重短缺已是常态,因此张氏唯有凡事亲力亲为,日出而作,日入而息。

除了自身拥有的尖孟果园,还有部分乃与他人合作经营管理。数段的园地从幼苗至十数年老树皆有,促使他可长期供应满足市场要求。

目前尖孟的园边价每公斤达3.50令吉,即便是管制令期间仍然维持此价位,非常稳定,让张氏从中取得理想的收益。

基本上,3~4年株龄的的尖孟在生产时可座果10多粒;6~7年树的果量介于30~40多粒;10年以上的植株则可同时座果60~70粒之多,量非常高。

张福升表示,混种尖孟继承尖不叻的颗粒小特征,平均每粒重6~7公斤,偶有10公斤以上者。

 

足够空间让枝干向横发展

张氏在尖孟种植方面已取得多年实践,专注投入的心态致使他成功掌握到位的园间作业。

就种植间距方面,他建议20~25尺,足够的空间让尖孟枝干可横向发展,减少往上成长带来的难收成问题。张氏部分尖孟老树可长至数十尺高,若上部座果,他得安排工人攀爬上去进行套袋。

基本上,一旦尖孟的幼果如杯子般大小时,约6~7寸,张氏就会套袋,再待3个月后就可收成。为了方便管理收成期,每个袋子他都会记录套袋的日子。

套袋时,张氏会顺道修枝剪叶。每个套袋的尖孟需保留2片叶子作为吸取水分之用,其余叶子则淘汰。

只有数年株龄的尖孟的枝干不大,若如手臂般粗而已,张氏建议只保留1粒果,较大的枝干则可保留2粒。

另外,在管制令期间因商铺没开,他无法购买套袋袋子而转用报纸,殊不知让他发现报纸套袋可使尖孟果实着色更美,但可惜报纸不耐雨水,容易烂,常引来病虫害。

張福昇建議維持尖孟植株的底部通風,以有效防治病蟲害滋生。

 

园间作业极其繁杂

触摸尖孟果实的底部,若发现呈平滑状,以及观察果柄,就能分辨出尖孟是否成熟可收成。不过,这意味劳动力高,因为要收成时需逐个开启袋子来检查。

事实上,尖孟的园间作业极其繁杂,单单是落叶的清扫 工作就已让他吃足苦头。张氏表示,尖孟的叶子较厚,掉落地面时若不勤力扫除,置之不理,往往短时间内就可累积2、3寸之厚,造成土壤表面发霉,引来病害问题,导致植株成长受到影响。

为了避免上述问题发生,张氏与工人分工合作扫除落叶,再将落叶与患病的枝干、果实等集中处理焚烧掉。尖孟的厚叶作为焖烧原料可形成更浓重的烟,因此张氏乐于勤力清扫,尤其是在榴梿座果期间,更可以达到驱虫效果。张氏所间作的榴梿自始而终都没有施喷虫药,完全是以无公害模式进行生产,很大程度基于拥有足够多的尖孟叶子来进行薰烟驱虫所致。

张福升将落叶与患病的枝干、果实等集中处理焚烧掉,达到薰烟驱虫效果。

 

当然,日常的园间作业还包括淘汰水枝、嫩叶以及多余的花蕾,以减少与果实的养分竞争。

化肥过量会导至树干爆皮

张氏表示,尖孟对肥培的要求不高,主要施喷化肥即可满足其成长所需,但张氏提醒千万不要过量施化肥,否则尖孟植株主干的树皮会发生爆皮现象,导致植株在2~3年内都无法开花结果。

另外,植株3尺高以下的横枝张氏建议淘汰掉,以维持底部通风,减少病虫害滋生。

无论如何,可常年生产的尖孟不需特别进行催花即可来花,这无形中减轻了张氏的劳动力。 ◆

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