资深菜农采取节省措施  降低生产成本保障收益

拥有多年果菜类栽种经验的林光亮表示近年种植成本不断提高，然而波动的菜价往往难以保障收益，促使他采取各种措施来节省投入和提高产量，以此缓解成本的冲击。

林光亮表示政府推行新的劳工政策是近期成本增加的最大因素，菜农唯有设法应对。

 

马六甲菜农林光亮拥有多年的果菜类栽种经验，表示近年各种物资价格上涨，加上政府落实的新政策等，都造成种植成本不断提高，然而波动的菜价往往难以保障收益，唯有在作业过程想方设法节省来应对这个情况。

羊角豆和圆茄成本最高

林氏的菜园面积约为12英亩，过去以苦瓜占大部分，目前则是羊角豆为主，种植面积达４英亩，此外园内还同时种有长豆、长茄、圆茄、蒲瓜、小苦瓜等。他指出，近期成本增加的最大因素是政府推行新的劳工政策，让合法外劳也能享有最低工资、固定工时、法定假期等，造成雇用成本大幅增高，加上农药、肥料、器械工具等的必须投入，促使他采取致力照顾好作物以延长采收期、变通惯常做法、自制工具等措施来降低生产成本。

 

他说，在所栽种的多种作物当中，以羊角豆和圆茄的成本最高，这是因为这两种作物的病虫害较多，农药使用率相应较高的原故。其中，这片园内的羊角豆面对青蚊严重为害，此害虫会造成羊角豆植株长势停顿、叶片皱缩，直接影响生长和产量，因此每隔７天就需施药一次，避免虫害大范围爆发。

青蚊为害羊角豆会造成植株长势停顿、叶片皱缩，直接影响生长和产量。

 

此外，圆茄也是７天左右施药一次，而园里其他果菜类作物的施药间隔可稍长些。与此同时，他也完全不用除草剂，每造只割草一次抑制杂草，从而省却除草成本。

现时蔬菜园边价不理想

林氏在节省投入的同时，也致力提高产量来缓解成本的冲击。他指出，确保产量的首要做法就是把植株顾好，除了做好病虫害防控，充足的养分和水分也是促使植株健全成长的关键。他对所有作物的肥培模式都是以足量鸡粪为底肥，过后每星期追肥一次，主要是施放16:16:16配方化肥。

林氏目前以种植羊角豆为主，这片仅开采１个多星期的羊角豆平均每天能取得250～300公斤收成。

 

他说，作物在妥当照料下生长良好，不但产量理想，果实品质也不差。他最近这造仅开采１个多星期的羊角豆平均每天能取得250～300公斤收成，而产量将随着开采期攀升，直到过了产量高峰期才淘汰翻种。

然而他却表示现时蔬菜的园边价不太理想，羊角豆每公斤仅1.50～2.00令吉，而之前最高甚至可达７令吉，差距颇大；长豆从过去的每公斤4.50～5.00令吉跌至２令吉；蒲瓜则从1.20令吉跌剩60仙。还好长茄和圆茄能保持不错价位，其中圆茄每公斤有３令吉，长茄则比之高出50仙。

人力不足暂时停种苦瓜

林氏的收成大多交给收菜商运销雪隆市场，仅小部分由本身供应马六甲一带的巴刹。他说，由于茄子类作物“耐采耐价”，目前已连作了３造，而羊角豆也有同样优势，因此也会继续栽种。

林氏致力提高产量来缓解成本的冲击，他的收成大多交给收菜商运销雪隆市场。

 

至于他过去主力种植的苦瓜，由于不久前因劳工短缺而无法及，只好暂时停止选种，并将在重新计算所需成本后再规划种植。他特别说到，其实之前所种苦瓜的产量极高，1.5英亩的面积每天可采得18箩，奈何人力有限而被迫放弃。

林氏对于种菜拥有超过20年经验，过去曾经主要栽种叶菜类，后来才转攻果菜。他表示，至今种过多样果菜类蔬菜，唯却很少选种黄瓜，因为此作物常遭遇烂价。他说，种菜确是辛苦工作，即使不舒服也得撑着，因为园间工作不能停下，否则就会对生产程序带来影响。 ◆