零售各种通用蛋类 专卖店生意越见好

曾在澳洲农场任职一年的黄昭锦返国后，回到家乡森美兰武吉不兰律设立广丰蛋行(Kwang Feng Enterprise)，不但展开个人创业之路，而且也开启了鸡蛋专卖店先 例。毕竟在马来西亚全国各地尚罕见类似专卖店的出现。

黄昭锦的广丰蛋行虽然以批发、零售鸡蛋为主，但也经销鸭蛋、鸭皮蛋、鹌鹑蛋与鹌鹑皮蛋。

 

货仓店铺变门面店 　　

黄氏的广丰蛋行虽然以批发、 零售鸡蛋为主，但也经销鸭蛋、鸭皮蛋、鹌鹑蛋与鹌鹑皮蛋。他指出，尽管鸭蛋销售量只占了鸡蛋的几巴仙，但咸鸭蛋销售量却高至 20％左右。　　

他说，一般而言，上门采购鹌鹑蛋的消费人以友族及印裔同胞 为主。黄昭锦指出，华裔消费人认为鹌鹑蛋胆固醇含量高，因此相对少吃得多，但对于鸡蛋，全体消费人无不了解到人体健康需要蛋白质营养的照顾。　

父母曾是武吉不兰律养猪户的黄氏在开设广丰蛋行之前曾经有过想要投资蛋鸡场的念头，但是后来想到此举必须动用一大笔资金，特 别是在物色养鸡场地段与搭建鸡寮方面，更甚者若蛋鸡场一旦成立后所涉及的饲养作业仍需动用资金与掌握养殖技术，最终他想到还是接直向大规模蛋鸡场取货以展开批发与零售不是更直接了当吗？如今他创业迄今已有4年了， 而原本作为批发货仓的店铺两个月前亦摇身变成门面店，以零售各种通用蛋类，同时生意也见到越来越好。

通常两三天内便售完 　　

黄氏现阶段主要向马六甲两家大规模蛋鸡场寻求鸡蛋供应，所涉及的鸡蛋货源通常在两三天内便售完，因此不会面对保鲜问题。　　

他的店批发供应各种通用鸡蛋给武吉不兰律周边地区，而在各等级鸡蛋中，基本上分为AA、Ａ、 Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｆ６个等级，不过最畅销者为Ｂ、Ｃ级鸡蛋。　　黄氏经销的鹌鹑蛋与其皮蛋则向麻坡业者取货。　　

他指出，广丰蛋行当下没有出售鹅蛋与鸵鸟蛋，因为现阶段似乎没有相关业者供应，而早些年曾经 一度热门的鸵鸟养殖业如今已经不复见到。 ◆