冰菜种植、花卉产业

金马仑鲜花业者邓崇扬看好冰菜潜能而展开种植，他认为冰菜的栽培说难不难，说易也不易，由于冰菜高价位、高营养成分，因此在耕作上不应使用农药，唯雨季时冰菜收割后会面对枝叶腐烂问题，需要格外小心照顾。

邓崇扬经营花业之余也投资种菜，目前把部分心力投向当前火热的冰菜种植上。

 

金马仑高原资深鲜花产业业者邓崇扬在看好冰菜潜能下，已把部分心力投向这个当前火热的外来菜种上，希望从中攫取商机。

多雨面對枝葉腐爛問題

　　事實上鄧氏開展了超過８個月的種植實踐，得到的結論認為冰菜的栽培说难不难，说易也不易。他指出，尽管冰菜一如高原其他蔬菜般在菜棚环境条件下种植，然而假若遇上多雨季节，冰菜在收割后往往会面对枝叶腐烂问题，从中显示它需要格外小心照顾。邓崇扬确信冰菜枝叶腐烂可能出于他谢绝施用农药保护作物使然。他的想法是冰菜高价位、高营养成分，况且又主要作为餐馆酒楼的冷盘料理，因此在耕作上不应对它使用农药为首要考量。他指出，冰菜枝叶腐烂相信是受病菌感染，而受感染的冰菜枝条会发黑。他的应对方法就是索性把病株拔掉了事，然后加以补种即可。

覆盖膜上的每个植穴只种一棵冰菜，通常种下３个月后便可迎来收成。

 

施喷益生菌防范病虫害

　　邓崇扬与父亲邓绍南经营直冷甲花艺有限公司，长期生产切枝鲜花而知名，并且出口外销已有30年光景。当然除了切枝鲜花外，父子俩也投资种菜。以小邓对种植冰菜的经验来说，冰菜种了３个月后便可迎来收成。他基本上在菜棚内利用覆盖膜种植冰菜，而覆盖膜上的植穴只种一棵冰菜，至于植穴与植穴之间的距离大约１尺多至16寸左右。

　　他指出，冰菜在生长过程中不见有什么害虫，偶有行军虫出现的话他并未引用杀虫剂，而是动用人工抓虫，与此同时他通常施喷益生菌作为病虫害防范方法。

　　邓崇扬主要引用日本冰菜种子育苗，也有朋友介绍他种植中国冰菜品种，而两个品种的对比尚待种植实践提供数据。

　　对于冰菜是否比较难种的问题，他表示金马仑高原现今所种的蔬菜当中有者比冰菜还要难种。