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有机肥之王 

有机肥之王 

October 08 2020

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随着有机农业的抬头,世界各地的蚯蚓养殖业已在过去约20年悄悄崛起,此“冷门”的养殖业,真正的商业价值更不在于蚯蚓本身,而是俗称“有机肥之王”的蚯蚓粪!
有鉴于此,许多国家如中国等,近年已有农户开始大规模地养殖蚯蚓,以生产蚯蚓粪供有机种植的用途,蚯蚓养殖业在马来西亚其实也有近10年的历史,只是欠缺推广,所以鲜为人知。
目前在北马投入蚯蚓养殖业的张㮠展受访时透露,我国其实早已有不少人在养殖蚯蚓,但多数是少量饲养及供自家用途,以大量饲养及生产蚯蚓粪出售的人则非常少,属于仍在开发阶段的行业。
“蚯蚓养殖业之所以存有极大的商机,主要是蚯蚓拥有非常良好的消化系统,可透过肠道内的各种酵素,将吃进肚子的有机废物转化成富含氮丶磷丶钾等养分,还有有益微生物的粪便,营养价值绝对比起一般堆肥更丰富。”
同时,他也指世界上的蚯蚓种类品种估计多达逾千种,但在我国的饲养者,包括他本身则以饲养源自于南非,属于表层蚯蚓的非洲夜蚯蚓(学名:Eudrilus Eugeniae)为主。


张㮠展解释,这是因为相较于其他品种的蚯蚓,非洲夜蚯蚓的食量非常大,繁殖力及成长速度更强,而且非常适合在马来西亚的气候下养殖。
他举例,非洲夜蚯蚓一天内平均可食入相对于本身体积一至一倍半的饲料,并将高达70%的饲料转化成蚯蚓粪,换言之每饲养100公斤的蚯蚓,一日即可至少生产高达70公斤的蚯蚓粪,产量非常高。
繁殖方面,他指属于雌雄同体的蚯蚓非常容易进行交配,更无特定的产卵季节,只要食物充足及环境理想,一年12个月随时都可以产卵,同时每个月平均可产出100至120颗卵。
“此外,非洲夜蚯蚓的成长速度也同样惊人,从孵化后的2至3个月即可长成约3寸长的成年蚯蚓,而一般非洲夜蚯蚓的寿命则长达6年,因此作为商业养殖,绝对是最佳的选择,且发展潜能非常的大。”
只要多推广 商业潜能大
投入蚯蚓养殖业已有近3年的张㮠展表示,虽然我国的蚯蚓养殖业已有近10年历史,但基于缺乏推广,所以除了行内人知道蚯蚓粪的价值外,一般民众多数都不了解其功效。
尽管如此,他指因为还有“识货人”,所以无论是非洲夜蚯蚓本身,或是蚯蚓粪都还能卖到非常不错的价钱,如非洲夜蚯蚓目前一公斤价格将近300至500令吉不等,至于一公斤蚯蚓粪也可卖4至5令吉。
“所以只要加以推广,让国内更多人知晓蚯蚓粪的价值,相信蚯蚓养殖业的商业价值及发展潜能将变得非常的大。”
此外,张㮠展也透露,向其购买蚯蚓的客户主要以有机农户为主,以作为少量生产蚯蚓粪供自家农地的用途,至于购买蚯蚓粪的客户则是花圃业者居多。
牛羊粪为主要饲料
虽然除了金属丶塑料或玻璃之外,几乎所有的有机物都可作为蚯蚓的食物,但蚯蚓养殖户一般以牛羊粪作为蚯蚓的主要饲料,以确保产出品质更佳的蚯蚓粪。
张㮠展解释,牛羊均属草食动物,所排出的粪便富含高纤维,所以作为蚯蚓的饲料,不但利于蚯蚓消化,且生产的蚯蚓粪也更具营养价值。
惟他强调,牛羊粪必须先进行发酵过程,去除牛羊粪的酸碱性,并在风干约80%后,才能作为蚯蚓的饲料,因为未经过发酵处理的牛羊粪在放置过久将会腐化,导致蚯蚓病变或死亡。
此外,他也指业界饲养蚯蚓主要是采取筐养殖法及蚯蚓箱养殖法,前者属于比较简单的饲养方式,即是以不同大小的木箱或塑胶箱养殖蚯蚓,但问题是无法收集“蚯蚓水”(蚯蚓尿)。
“有鉴于此,近年开始有养殖户特别订制分层的塑料蚯蚓箱,以方便收集同样可作为有机肥料的蚯蚓水出售。”
另一方面,针对环境要求,张㮠展表示,蚯蚓饲养场一般需要遮盖式的环境,以避免阳光直接照射,导致温度升高,影响蚯蚓的生活作息,但也不能是完全封闭,避免空气不流动而造成蚯蚓死亡。
“同时也必须确保蚯蚓免予天敌,如蜥蜴丶老鼠丶鸟类或是红蚂蚁的侵害。”

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