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大马黑刺效仿泰国做法 提早采收利于运输

大马黑刺效仿泰国做法 提早采收利于运输

October 08 2020

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在中国大陆市场崛起,对榴莲需求量大大提升的时候,本地种植人开始想方设法增加榴莲产量以进一步扩大市场占有率,其中一个方法就是仿效泰国提早采收做法来增加黑刺储运力。

中国入口的榴莲以泰国榴莲为主,原因有二:一是泰国出口中国的榴莲品种是颗粒大的金枕头,可重约10公斤以上;二是提早采收避免果实熟透腐烂。这两个原因促成泰国榴莲一直强据中国榴莲市场。

不过,随着大马黑刺的出现,本地榴莲开始动摇泰国榴莲在中国的地位。

本地黑刺种植人认为黑刺壳厚,熟成掉落妥善放置两天仍旧不会裂口腐烂。

此外,北马黑刺种植人也仿效泰国提早采收做法,计算黑刺生长时间表、观看果实成熟度进行从树上采摘下来的模式。据透露,黑刺经采摘下来后仍旧可保留95%的味道。而提早采收做法有利种植人计算运输时间长短,不致在中国上市之际面对裂口问题。

一般上黑刺需要100天左右才熟成掉落。它的种植条件苛刻,产区主要集中在北马,约有数百英亩,产量不多。不但其他国家很少有机会吃到,在马来西亚当地都不易尝到。黑刺果肉新鲜,嫩滑细致,入口即化。由于马来西亚榴莲完全是自然成熟后自动脱蒂落地的,不耐储运,当然,这并不包括黑刺这种果壳较厚的榴莲品种。

黑刺非常名贵,有“黄金”之称,普遍的价格远远高于猫山王。在稀少且昂贵的情形下,黑刺通常被当作馈赠贵宾至亲的重礼。

许多人只闻其名,却终生未遇机缘得尝其味,正是对黑刺的最佳写照。

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